新発見！おいしい奈良

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新発見！おいしい奈良
おいしい奈良
寧楽菓子司（ならかしつかさ）
中西与三郎
和菓子
古都華（ことか）でつくるイチゴ大福
材料（3個分）

イチゴ（古都華）
粒あん
餅
砂糖
水
上新粉		 3粒
100g
1個（約60g）
40g
25ml
適量
レシピ
(1)深めの耐熱皿に、餅・水・砂糖を入れ、電子レンジ（600W）で、1分半温める。
 

(2)餅が膨らんで柔らかくなるので、スプーンでかき混ぜる。
(3)1回では完全に混ざりきらないので、再び電子レンジで温め、餅が膨らんだら取り出し、かき混ぜる。餅が均一に混ざりきるまで、この作業を繰り返す。
(4)餅をバットに入れた上新粉の上に落とし、人肌くらいの温度になるまで冷ます。
 

(5)餅を3等分にし、平らに伸ばしたら、粒あんとヘタを取ったイチゴを乗せ、包み込んで完成。
 

ワンポイント
● 古都華の上品な甘みと香り、程よい果肉感があんと餅によく合います。
● 粒あんとイチゴは、回しながら握るように包むと、きれいに包めます。
古都華はこちらで！
道の駅
大和路へぐり
くまがしステーション とれたて市
所
平群町平等寺75-1
 
TEL
0745-45-8511
時
9時～18時
休
12月31日～1月3日
お店の情報
寧楽菓子司　中西与三郎
　奈良町に店を構える老舗和菓子店。町屋の落ち着いた雰囲気の中で、季節の生菓子や抹茶をいただくこともできます。
　県産食材を使った食事（要予約）や、和菓子作り体験なども行っています。
所
奈良市脇戸町23
 
TEL
0742-24-3048
休
不定休
時
9時30分～18時

菊地 麻美（きくちあさみ）さん
問
県マーケティング課
TEL
0742-27-7401
FAX
0742-26-6211
※「県民だより奈良」は県内の各家庭にお届けしています。
　市町村窓口、県の施設などにも配置しています。
※点字と声による「県民だより奈良」も発行していますので、必要な方は県広報広聴課へご連絡ください。
　県では、経費削減のために、「県民だより奈良」の裏表紙に有料広告を掲載しています。
　広告の申込・お問い合わせは、株式会社キョウエイアドインターナショナル大阪支社（TEL:06-4797-8251)まで

お問い合わせ

広報広聴課
〒 630-8501 奈良市登大路町30
報道係 TEL ： 0742-27-8325
広報制作係 TEL ： 0742-27-8326　/　
FAX ： 0742-22-6904
デジタル広報係 TEL ： 0742-27-8056
県民相談広聴係 TEL ： 0742-27-8327
相談ならダイヤル TEL ： 0742-27-1100

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