大和野菜

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大和の伝統野菜とは…

戦前から奈良県内で生産が確認されている品目

黄金(おうごん)まくわ

調理法
生食
生産地
天理市 他

写真:黄金まくわ

平城京跡から瓜の種子が発掘されたり、古事記、万葉集にも瓜の記述がある。
 大正時代に在来の系統を導入し、奈良県農事試験場で育成された「奈良1号」は今でもマクワの基準品種。
 全国で生産販売されるマクワ種子のほとんどを奈良県から供給。