有毒植物(イヌサフラン)による食中毒予防について

H25年6月、イヌサフランを誤食したことによる食中毒が全国で2件発生しています。 

 
イヌサフラン球根
 イヌサフランの球根
イヌサフラン葉
イヌサフランの葉
イヌサフラン花
イヌサフランの花

【事例1】
畑で採取したイヌサフランの球根をジャガイモと間違えて食べた

→嘔気、嘔吐、めまい、頭痛など

【事例2】
庭に生えていたイヌサフランをミョウガと間違えて食べた

→腹痛、下痢、嘔吐、発熱、肝機能障害など

 

 

 

 

イヌサフランによる食中毒では死亡事例もあることから、

誤食しないよう注意して下さい。

 

葉は、ギョウジャニンニクや、ギボウシにも似ています

飼い犬が球根を掘り起こして食べてしまうこともあります

 

<参考 厚生労働省のホームページより>

クリックして下さい

 

イヌサフラン

http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/higher_02.html

 

イヌサフランによる中毒

http://www.kokusen.go.jp/pdf/n-20080527_1.pdf#search

 

自然毒プロファイル

http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/

 

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