センターで研究開発した酵母に関する記事が掲載されました 一覧へ 奈良県産業振興総合センター（バイオ・食品グループ）で研究開発した酵母に関する記事が、Sake Experience Japan 株式会社のホームページに掲載されましたので、お知らせします。 “Nara: The Birthplace of Modern Sake” （奈良：清酒発祥の地） ・“Nara: Bodai-moto” （奈良：菩提酛） ・“Nara:Revival of Bodai-moto” （奈良：菩提酛の復元） ・“Nara:Exploring new yeasts” （奈良：新しい酵母の探索）