肉用牛の飼養技術を確立する目的で、「第29回奈良県肉牛枝肉共励会」が奈良県食肉センターで開催されます。
平成28年年12月に『奈良県プレミアムセレクト』の大和牛※1の生産が開始され、これまでに82頭が出荷されました。今回の共励会においても、『奈良県プレミアムセレクト』の大和牛が多数出荷されることが期待されています。
また、共励会では生産者や買受人から、オレイン酸含有量が高い牛の消費者評価、オレイン酸含有量を上げる肥育技術等も聞くことができますので、是非取材にお越し下さい。
県では、共励会をブランド認証制度のPRの場の一つとして考えており、ブランド認証制度された農作物『奈良県プレミアムセレクト』が消費者に浸透するまで取材をお願いしたいと考えています。
第29回肉牛枝肉共励会 概要
（1）開催日時
平成31年4月9日(火曜日)
1．審査 8時30分 ～ 9時30分
2．表彰式（講評）9時30分 ～10時30分
3．せり 10時30分 ～
（2）場所 奈良県食肉センター（大和郡山市丹後庄町475－1）
（3）主催 奈良県肉用牛農業協同組合、奈良県大和牛流通推進協議会
（4）出品頭数 約30頭
（5）出品資格 出品者は出品牛を6ヶ月以上所有し、飼育されたものであること
大和牛の詳細はコチラ http://www.yamatoushi.com/index.htm