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結崎ネブカと大和肉鶏（1人分） |
| ① |
結崎ネブカは根を落とし、3～4cm程度の長さに斜めに切る。ミニトマトは、半分に切る。 |
| ② |
大和肉鶏は1cm角に切り、味が出やすいように包丁で軽く叩く。塩・こしょうして、小麦粉をまぶす。 |
| ③ |
たっぷりの湯に約1％の塩を入れ、スパゲティをゆでる。表示されているゆで時間の1分ほど前がおすすめ。 |
| ④ |
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、中火にかける。少し香りが出てきたら大和肉鶏を入れ炒める。軽く色づいたら、スパゲティのゆで汁200ccと結崎ネブカを加え、ふたをして中火で3～4分蒸し焼きにする。 |
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にんにくを炒めるときは、焦がさないように気を付けて（④） |
| ⑤ |
ゆでたスパゲティとミニトマトを④に入れ、からめたら、塩・こしょうで味を調える。 |
