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2010/02/26

奈良的拉面

  拉面在日本的餐飲界占有很重要的地位,在橫濱甚至有個拉面博物館。各式各樣的拉面館遍及日本各地,競爭也很激烈。想在口味挑剔的食客嘴下搶占一席之地那是需要真功夫的。因為喜歡面食,來日本之後也吃過不少的拉面,甚至跑到橫濱的拉面博物館去排隊品嘗了一回。但說實在的沒有哪家給我留下什麽特別深的印象,但今天要向各位介紹的這家小店倒是頗讓人意外

    第一次光顧這家店是在與同事喝完酒之後(很多日本人在喝完酒之後都有吃拉面的習慣)。我們去的這家位於近鐵奈良站附近的一條步行街,名曰“東向”商業街的一個不起眼的位置,要不是跟其他人一起,我還真沒留意到它的存在。店內也不是太寬敞,只能容納幾張小桌子,但店裏的夥計很是自信滿滿的在招呼客人,還真有點酒香不怕巷子深的味道。得,不管外觀如何吃它一碗先。根據客人的口味,店內的拉面大概分成三個大類,即清淡、一般、濃重。我的口味比較重,所以點了濃重口味的。不大片刻,我們的面前都擺上了一大碗熱氣騰騰的不同口味的拉面,雖然剛喝了一肚子酒,但那充滿誘惑的香味一旦經由你的嗅覺神經到達大腦,哈喇子還是不爭氣的流了出來,在一聲“我開動了”之後大家便埋頭苦幹起來,稀溜溜之聲立刻充斥了半個屋子。桌子上還有該店特別配置的調味料,上面寫著“加一點,很好吃哦”,試著弄了些,果然不假。如果你喜歡面食,那來奈良旅遊時一定要光顧一下,保證不會令你失望,尤其是濃重系列的更符合中國遊客的口味。

  其實,除了這家店之外,奈良還有不少有名的拉面館,從糅合了大蒜和辣椒精化的風味拉面到濃郁的豬骨頭湯拉面,應有盡有。到奈良一遊的您不妨嘗試一下,看看能否選中一家符合您口味的拉面館。

UserID=1 2010/02/26

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