サツマイモ

苗の増やし方はどうすればよいのでしょうか。

3月下旬頃にビニールハウスの一部に枠を作って堆肥を入れ、油かす、石灰等を底に入れ種イモを伏せます。温度は２０〜２５℃で管理します。

サツマイモを学校で植えたいのですが、栽培方法を教えてください。

肥料Ｎ･Ｐ・Ｋ＝３･１０･１０�s（１０ａ）くらい施し、また、植え付け時には水をたっぷりと与えて下さい。収穫までは放任でもよいでしょう。

サツマイモの植え方について教えてください。

苗の長さによって、直立植え、斜め植えなどがあります。

サツマイモの良い品種と育て方を教えて下さい。

一般にはサツマイモはナルトキントキやベニアズマ等の品種を使えばよいでしょう。茎葉が繁茂しやすいので、窒素肥料は少なめに、リン酸、カリを多めに施用し、植え付け後は充分に水を与えれば大丈夫です。

カリ肥料として硫酸カリと本に書いてありましたが、草木灰を使ってよいでしょうか。また、説明書に窒素肥料と混ぜてはいけないと書いてありますが心配はないでしょうか。

草木灰は使えます。また土と混ぜて使用すれば肥料と反応することは少ないので心配はないでしょう。

サツマイモを栽培しています。荒れ地で元肥に骨粉とケイフン，油粕を少々播いています。追肥は必要でしょうか。

サツマイモの追肥は基本的には不要です。もし施用するならば、リン酸、カリを中心とした化成を施用して下さい。

サツマイモのツルは植え付け後、先をとった方が良いでしょうか。

通常、ツルは先を取らず伸ばしたままにしていますが、摘芯を２〜３回行い大株にする栽培法もあります。

サツマイモを作っています。主枝から出るわき芽等はとった方がよいのでしょうか。

基本的にはサツマイモの養分は葉で作られていますので、つるは伸ばせるだけ伸ばして、葉数を確保するようにして下さい。混みすぎてきたら、適宜つるの整理をして下さい。

ツルがはびこりだしました。どうすればよいでしょうか。

畝からあふれすぎる場合は、先を切るかツルあげをして、先端部で根が土にささないようにしてください。

サツマイモを4月下旬に植え、収穫したらラグビーボールぐらいで凹凸しています。病気でしょうか。

病気ではありません。窒素過多か収穫遅れが原因でしょう。畑に堆肥等を入れて土を軟かくしてください。

サツマイモに花が咲きましたが、大丈夫でしょうか。

品種により開花しやすいものもあります。花が咲いても特に問題はありません。

掘り取る時期はいつごろがいいのでしょうか。

10月頃から掘れますが、試し掘りをして大きさを確かめてから掘るとよいでしょう。放っておけば大きくなりますが、品質は低下します。

サツマイモを収穫しています。雨の後でドロがついているのですが、洗った方が良いでしょうか、あるいはそのまま乾かした方が良いでしょうか。

ドロつきのまま乾かしておいた方が、傷がつき難いのでよいと思います。傷があると腐りやすいので注意が必要です。

サツマイモをたくさんもらったので、貯蔵の方法を教えてください。

温度12〜15℃　湿度85〜90％で保存します。家庭ではダンボール箱か発砲スチロール箱に新聞紙で包んで入れ、部屋の片隅に置いておけばよいでしょう。

サツマイモを切ってみると、中が褐変しています。原因は何でしょうか。

病気や虫による被害ではなく、生育期の水不足が原因でしょう。

サツマイモの種イモの保存方法を教えてください。

病虫害被害のない健全な種イモを確保し、最低温度15℃で保存します。手間の面から考えると特別な品種でなければ植え付け時に業者から苗を購入した方がよいでしょう。

サツマイモが腐ります。なぜでしょうか。

原因はコクハン病が考えられます。土壌や種イモで伝染します。苗は無病の種イモから増殖し植え付け前にベンレート水和剤で防除します。コガネムシ、ネズミなど食害傷口から感染します。

サツマイモ約1000本を育苗していますが、種イモの一部が腐りました。原因はなんでしょうか。

貯蔵温度が低かったようです。13〜15℃がよいでしょう。コクハン病対策としては、ふせ込み前にベンレート水和剤500〜1000倍液に20〜30分浸漬します。

果肉が紫色をしたサツマイモの名前を教えてください。

「ベニムラサキ」という品種があります。

サツマイモを昨年作ってみたら、葉が茂りすぎてイモがなりませんでした。 どうすればよいのでしょうか。

肥料を控えめにしてください。前作があるのなら今年は無肥料で様子をみてください。

サツマイモを収穫したら、かじった跡があるのですが食べてもだいじょうぶでしょうか。

かじり口さえ切り取れば良いでしょう。たぶん野ネズミだと思います。モグラの通り道をネズミが使うので、まずモグラ対策が必要です。

一株に巨大なイモが１〜２個できます。なぜでしょうか。

品種の問題が考えられます。また苗木は垂直に挿すより水平にさしてください。

サツマイモを７月上旬に植え付けたのですが、生育の悪いものがあります。どういった事が原因でしょうか。黒マルチ使用、家庭菜園の畑で栽培しています。

病気で考えられるのは 以下の２つあります。
１）ツルワレ病（地際部が縦に大きくさけ、生育が悪くなります。３０℃前後での発生が多く、苗伝染するので注意が必要です。ベンレート水和剤５００倍に３０分間苗基部浸漬で処理します。
２）タチカレ病（根が黒く腐ります。３０℃以上で激発、土壌ｐＨが高いと発生しやすいです。

サツマイモの植え付けが遅かったので掘るのも遅くしたら良いと思いますが、いつ頃まで大丈夫でしょうか。

一般的には１０月下旬〜１１月上旬頃地上部の生育が止まる頃までです。光合成ができなくなるとイモも太りませんので、基本的には１１月上旬頃までだと思います。暖かい年であればもう少し遅らせれることができるかもしれません。

サツマイモのつるが、秋になってもまだ青いまま残っています。これはおいておくと来年またイモができるのでしょうか。

そのままにしておくと、冬の寒さでつるは枯れてしまいますので利用できません。一般的には、種イモを残して春先に芽をふかせてつるをとり、それを挿してイモの栽培をします。

サツマイモを収穫した後のツルを土の中にすき込みたいのですが、よいでしょうか。量はそれほど多くありません。

ツルを切って枯死させた後、すき込んで下さい。量が多い時は石灰チッソを同時に施用して下さい。

サツマイモで白や紫系の品種を栽培しようと思っています。品種について特性を教えて下さい。

サツマイモは食用，原料用，食・原料兼用，蒸切干用，加工用，茎葉飼料用と分類され、白や紫は原料用，加工用に多いようです。

サツマイモにナメクジがついています。駆除法はありますか。

ビールで誘引し捕殺するか、ナメクジ駆除剤（メタアルデヒド剤）を利用して下さい。

イモに小さな穴があいて、そこから黒く腐ってしまいます。

コガネムシ類が原因でしょう。植え付け時にダイアジノン粒剤を使用してください。

イモの表面が黒くなるのはどうしてでしょうか。

黒あざ病だと思われます。連作を避けてください。

アヤムラサキを収穫しました。利用方法を教えてください。

加工用（アイスクリーム、あん）に利用されています。ポリフェノールを多く含む品種です。

サツマイモの染色体数を知りたいので教えてください。

２ｎ＝９０です。