種は５～１０ｃｍ間隔でまきます。 |
つくる場所
エダマメは過湿に弱いので、水はけの良い場所に植えましょう。また連作すると土壌病害が多発し、収 量・品質が低下するので、毎年作る場所を出来るだけ変えるようにしましょう。
土づくり、肥料のやり方
エダマメは酸性土壌を嫌うので、苦土石灰などを早めに施用して、ｐＨを矯正しておきましょう。また
収量を高めるためには、土づくりとして堆肥を１平方メートル当たり１ｋｇ程度施用します。畝幅は６０ｃｍで１条にします。
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本葉２～３枚で本圃に定植します。
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播き方、植え付け（苗作りを含む）
種は１平方メートルあたり１５～２５粒準備します。苗づくりの際は肥料は必要ありません。苗床や育苗箱で苗を作る場合には、４～５cm間隔ですじ状に種を播きます。
発芽してから１５～２０日経ち、初生葉の間から本葉が見え始めた頃が植え付けの適期です。１５～２０cm間隔ですじ状に、１ヶ所に１本づつ植えます。すじの間は４５cm程度あけてください。 |
開花後、株元に土よせをします。
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一般管理・追肥、その他
強風などによりエダマメが倒れることを防ぎ、また雑草を抑えるために、開花した後に根元に土を寄せます。この際、化成肥料を１平方メートル当たり１５～２０ｇ程度、株と株の間に施用します。なお、生育が良い場合は肥料をやらなくてもかまいません。
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本葉５枚ほどで先端を摘心すると
わき芽が伸びてきて横に広がります。
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さやが充実したら収穫します。 |
収穫（貯蔵含む）
さやの大部分が充実し、わずかに未熟なさやが残る頃が収穫の時期です。収穫が遅くなるとマメが固くなるので注意しましょう。
病害虫の防ぎ方
エダマメでは、種子が原因の病気が多いので、健全な種子を用いるようにしてください。
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