機能性研究レポートについて
奈良県では、県産農産物の機能性についての研究を行っています。
平成２９年～３０年度の２年間、近畿大学との共同で大和の伝統野菜である「片平あかね」と
「結崎ネブカ」の機能性の調査を行いました。
この度、報告書として機能性研究レポート（リーフレット）を作成しましたのでご紹介します。
片平あかねの機能性研究レポート
.png)
.png)
.png)
.png)
大和の伝統野菜 片平あかね 機能性研究レポート リーフレット全体(pdf 3222KB)
結崎ネブカの機能性研究レポートについて
.png)
.png)
.png)
.png)
大和の伝統野菜 結崎ネブカ 機能性研究レポート リーフレット全体(pdf 1144KB)