祭りやバザー等の模擬店（食品営業類似行為）

【窓口業務についてのお願い】

窓口予約について

先約応対、担当者不在等の場合があります。

お手数ですが、衛生課窓口にお越しになる際は、あらかじめ電話予約くださるようお願いします。

　→　吉野保健所 衛生課：（直通電話）0747-64-8131

※衛生課は保健所2階にあります。階段を上りづらい方は、1階で対応しますので、お気軽にお声かけください。

受付時間について

窓口・電話の御相談は、次の時間帯にお願いします。

　→　月～金曜日（祝日・年末年始を除く）

　　　9時00分～16時30分（12～13時を除く）

【保健所の管轄区域】→保健所所管区域案内（厚生労働省のページ；別ウインドウで開きます）

吉野保健所（本所）の管轄：吉野町，大淀町，下市町，黒滝村，天川村，下北山村，上北山村，川上村，東吉野村

※五條市・野迫川村・十津川村に関しては、吉野保健所五條出張所（所在地：五條市岡口1丁目3-1 五條総合庁舎．電話：0747-22-3051）が対応します（獣疫衛生業務を除く）。

祭りやバザー等の模擬店における飲食物提供

催事・バザー・文化祭などで臨時に飲食物を提供する模擬店（食品営業類似行為）を実施される場合は、案内資料の内容を確認した上で、事前に主催者の方から保健所に書類提出いただくようお願いしています。

実施に当たっては、すべての出店者や食品取扱者に配付資料を用いて説明し、食中毒事故が起こらないように衛生管理を徹底してください。

【案内資料】事前にこの内容を確認してください。

実施に関するQ&A［PDFファイル：556KB］

取り扱える食品（簡易な調理加工でできるもの）［PDFファイル：496KB］

【提出書類】必要事項を記載して保健所に提出してください。

食品営業類似行為等実施計画報告書［PDFファイル：82KB］　食品営業類似行為等実施計画報告書［Wordファイル：21KB］

催事等出店者リスト［PDFファイル：60KB］　催事等出店者リスト［Excelファイル：29KB］

※食品衛生上、危害発生のリスクが高いメニューについては、変更をお願いすることもありますので、できるだけ早め（遅くとも催事などを実施する約1週間前まで）に書類提出してください。

※提出後の受理連絡はしておりません。提出書類の記載内容に不備等がある場合にのみ連絡差し上げます。

※次のいずれかの方法で提出してください。

衛生課窓口：電話（0747-64-8131）で事前に来所予約してください。

郵送：〒638-0045吉野郡下市町新住15-3　吉野保健所衛生課

ファクシミリ：0747-52-7259

奈良スーパーアプリ：奈良スーパーアプリへのリンク（「食品営業類似行為」で検索）

【配布資料】この資料をすべての出店者・食品取扱者に配布し、周知徹底してください。

食品営業類似行為に係る衛生上の注意点について［PDFファイル：124KB］

※参考）祭典行事等（イベント、バザー等）で模擬店を開催される方へ（奈良県薬務・衛生課のページ）