| 所属名 | 係名 | 事務分掌 | 
        
            | 食農部 
            中央卸売市場企画管理課
 
 | 総務管理係 
            0743-56-7000施設係
 0743-56-7001
 FAX 56-7014
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                場内における人事、予算、決算その他庶務に関すること。市場施設の維持管理に関すること。事業の企画及び総合調整に関すること。場内の取締りに関すること。その他業務課の主管に属さないこと。 | 
        
            | 食農部 中央卸売市場 業務課 | 業務係 
            0743-56-7003  FAX 56-7014         
 
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                市場関係事業者の業務についての許認可及び承認事務に関すること。市場関係事業者の指導監督に関すること。市場における売買取引の調査統計に関すること。「市場ブランド」の推進に関すること。その他市場関係事業者に関すること。 | 
        
            | 食農部 中央卸売市場 再整備推進室 | 総務調整係 0743-56-7004 建設推進係 0743-85-7126 FAX 85-7157 | 
                市場の再整備に関すること。室の予算、決算、その他庶務に関すること。 | 
        
            | 福祉医療部 
            食品衛生検査所市場食品検査課
 | 0743-56-7007 FAX 85-4143 | 
                奈良県中央卸売市場内で取り扱う食品等の収去及び試験検査に関すること。市場内の営業用施設及び市場内で取り扱う食品等の監視指導に関すること。市場内で取り扱う食品に関する表示の適正確保に関すること。市場内で発生した食中毒等緊急危機管理事案における調査協力に関すること。市場内の食品関係者の衛生教育に関すること。その他市場内の食品衛生に関すること。 |