奈良まほろば館（東京・新橋）での食の魅力発信

      奈良まほろば館

奈々露PRセミナー「新しい日本酒『奈々露』の誕生！～酒米新品種の誕生秘話とその魅力」

申し込みサイトの不具合を修正しました。ご迷惑をおかけし、申し訳ありませんでした。

奈良に新しい日本酒が誕生しました。その名は「奈々露」。奈良県が開発に成功した酒米の新品種「なら酒1504」を原料米に使用し、県内の酒蔵でのみ醸造される奈良ならではのオリジナル奈良酒です。

新品種の開発に携わった県の研究員と、「奈々露」誕生の数年前から試験醸造にもかかわってきた酒蔵「奈良豊澤酒造」がコラボ。

新品種の開発秘話と奈々露にかける期待を語ります！

奈々露はもちろん、奈良酒のテイスティングもお楽しみいただけます。

【日時】令和7年6月28日(土曜日) 2回開催

（1回目）13時00分～14時30分

（2回目）16時00分～17時30分

【場所】奈良まほろば館 2階 イベントルームA（東京都港区新橋1丁目8-4）

【定員】各回30名

【参加費用】500円（当日現金でお支払いいただきます）

【講師】● 奈良豊澤酒造株式会社　代表取締役社長　豊澤 孝彦 氏

            ● 奈良県農業研究開発センター　総括研究員　小林 幹生 氏

  お申込はこちらから　

トークセッション「奈良には日本の食文化のルーツがある」＆ディナーを開催

【終了しました】

「せんとくん」の生みの親である籔内佐斗司さんと、奈良県「アコルドゥ」のオーナーシェフで奈良県を代表するトップシェフ・川島宙さんが奈良県の食の魅力を語り合うトーク付きディナーイベントを開催します。

前半では、「奈良には日本の食文化のルーツがある」をテーマに、籔内さんの持論である「日本の文化は『おばあちゃんのタンスの引き出し文化』である」をきっかけに、川島シェフ自身のルーツにも繋がるスペインにも触れ、奈良県の食を深く知る川島さんとともに奈良県の食文化の魅力を語り合います。

後半では、トークセッションの内容にまつわる奈良県の食材を使ったディナーを提供します。奈良の食を知り尽くす川島シェフによる一夜限りの特別メニューで、奈良の魅力を存分にお楽しみいただきます。

【開催日時】2025年1月27日　月曜日　　18時00分開場　18時30分開宴　20時30分頃終了予定
※終了時間は20時30分を予定しておりますが、イベントの性質上、終了が遅れる場合があります。

【開催場所】奈良まほろば館2階　TOKi（東京都港区新橋1丁目8－4　SMBC新橋ビル2F）

【募集人数】15名

【参加費用】13,000円（料理5品、飲み物2杯付き〈アルコール・ノンアルコール選択可能〉、消費税・サービス料込み）

【問い合わせ】TOKi Special Dinnerお問い合わせ窓口（料理王国）　info@cuisine-kingdom.com

申込方法等の詳細は、料理王国のサイト（https://ckingdom.base.shop/items/96472664）をご覧ください。

「奈良の食」を楽しむディナーイベントを開催します

【終了しました】

「奈良の食」の魅力発信拠点である東京・新橋の奈良まほろば館のレストラン「TOKi」において、「Roots（ルーツ：起源）」をテーマに奈良県の食材をふんだんに使った一夜限りのコース料理を提供し、上質な「奈良の食」を体感できるディナーイベントを開催します。

「ミシュランガイド奈良2024」で二つ星として掲載された「アコルドゥ」の川島宙シェフと東京・銀座「FARO（ファロ）」（「ミシュランガイド東京2025」一つ星として掲載）の加藤峰子シェフパティシエのコラボレーションにより、奈良県産の食材を使用した料理やデザートをコース仕立てで提供します。

料理や飲み物だけでなく、奈良の歴史や背景、自然、文化などのストーリーとともに奈良の魅力をお伝えします。


【開催日時】2024年11月18日　月曜日　　17時45分開場　18時00分開宴　21時頃終了
※開場後、開宴まではTOKi内のバルエリアにてウエルカムドリンクとタパスをご用意しております。
※終了時間は21時を予定しておりますが、イベントの性質上、終了が遅れる場合があります。

【開催場所】奈良まほろば館2階　TOKi（東京都港区新橋1丁目8－4　SMBC新橋ビル2F）

【募集人数】20名

【参加費用】22,000円（飲み物付きコース、消費税・サービス料込み）

【問い合わせ】TOKi Special Dinnerお問い合わせ窓口（料理王国）　info@cuisine-kingdom.com

申込方法等の詳細は、料理王国のサイト（https://ckingdom.base.shop/items/93896854）をご覧ください。

「奈良の柿」プロモーションを実施します！

【終了しました】

生産量、栽培面積ともに全国第2位を誇る、奈良の柿を広くPRするため、プロモーションを実施します。

試食販売会や体験イベントなど、盛りだくさんの内容で、来店くださる皆様に奈良の柿の魅力を発信します。

この機会に奈良の美味しい柿を是非ご賞味ください。

【期間】

2024年11月15日から11月17日（体験イベントは11月16日のみ）

【場所】

奈良まほろば館 （東京都港区新橋1年8月4日 SMBC新橋ビル）

【内容】

試食販売会

　2024年11月15日から17日（なくなり次第終了します）

体験イベント「まだまだ知らない柿の世界」

皮をむいて食べるだけではもったいない。柿づくしの75分間。まだまだ知らない柿の世界へご案内します。

滅多に見ることがない珍しい柿の試食や、柿加工品と飲み物のペアリングを体験していただけます。

（日時）2024年11月16日（1回目）12時30分から13時45分分、（2回目）14時45分から16時00分

（講師）濱崎貞弘氏（奈良県果樹・薬草研究センター所長）

（定員）各回24名

（参加費）500円

（申込方法）奈良まほろば館公式ホームページからお申し込みください。

「クラフトビールのペアリングで味わう奈良の食」～ 奈良醸造×アコルドゥ ～

【終了しました】

奈良県産クラフトビールと県産食材を使った料理とのペアリングを楽しめるイベントを開催します。

クラフトビールは、2018年の醸造開始以降、多様なビールを発売し、全国のクラフトビールファンから注目される奈良醸造のビールを提供。

クラフトビールとあわせる料理は、2022年に発行されたミシュランガイド奈良特別版で2つ星を獲得した「アコルドゥ」のオーナーシェフ川島宙さんが手がけます。

今回、奈良醸造（株）とアコルドゥが初めてコラボして開発したクラフトビールを、全国発売に先駆けてお披露目します。

【開催日時】2022年7月31日　日曜日　　16時30分から18時まで

【開催場所】奈良まほろば館2階「 TOKi 」（東京都港区新橋1丁目8－4　SMBC新橋ビル2F

【イベント出演者】

　浪岡安則氏　（奈良醸造 醸造責任者）

　川島宙氏　（「アコルドゥ」オーナーシェフ）

【イベント内容】

○クラフトビール（コラボレーションビールを含む）と料理によるペアリング

　奈良醸造の醸造責任者・浪岡安則氏による各ビールの概要説明

　川島宙シェフによるペアリング料理の提案、奈良の食の魅力についてご紹介

○奈良醸造とアコルドゥがコラボして開発したオリジナルクラフトビールの披露

　奈良醸造 浪岡氏とアコルドゥ 川島シェフによるオリジナルビール開発秘話

【募集人数】10名（先着順）

【参加費用】1人　5,000円（イベント当日に会場受付にて現金でお支払いください）

【申込方法】2022年7月7日午後0時から申し込み受付開始。

　　　　　　奈良まほろば館のホームページからお申込みください。

奈良県産イチジクの試食販売会を開催！

東京日本橋の「奈良まほろば館」で、奈良県産イチジクの試食販売会を開催します。
露地栽培のイチジクは、例年8月上旬から出荷が始まっており、今年も旬の時期がやってきました。

香り良し、甘み良しのイチジクは、そのまま食べても、ジャムやコンポートにしても、おいしく召し上がれます。
この機会にぜひ、奈良県産のイチジクを味わってみてください。

■日時

令和元年8月23日（金）13時00分～17時00分、24日（土）11時00分～17時00分

※商品が無くなり次第、終了いたします。

■場所
奈良まほろば館 （東京都中央区日本橋室町1－6－2 日本橋室町162ビル1F

奈良県産イチゴの試食販売会を開催！

東京日本橋の「奈良まほろば館」で、奈良県産イチゴの「古都華」・「アスカルビー」の試食販売会を開催します。

「古都華」は、あざやかな真紅のカラーに抜群のツヤ。ひと口食べる度に鼻へと抜けるフルーティーな香り。少し硬めの食感と濃厚な味わいで、安定した甘みが特徴です。奈良県でしか栽培されない希少価値の高いイチゴとして、贈答用にも重宝されています。

「アスカルビー」は、丸みをおびた形で粒ぞろいが良く、宝石のルビーのようなカラー。口に含んだ瞬間に果汁があふれ出るジューシーさが特徴です。ほどよく柔らかな食感で、甘みと酸味のバランスも絶妙で、幅広い世代に親しまれています。

この機会に是非、奈良県産イチゴを味わってみてください。

■日時

平成31年2月1日（金）13時00分～17時00分、2日（土）、3日（日）11時00分～17時00分

※商品が無くなり次第、終了いたします。

■場所

奈良まほろば館（東京都中央区日本橋室町1－6－2　日本橋室町162ビル1F）

「大和の伝統野菜」の試食販売会を開催！

東京日本橋の「奈良まほろば館」で、「大和の伝統野菜」である「大和まな」・「味間いも」の試食販売会を開催します。

「大和の伝統野菜」とは、戦前から奈良県内で生産が確認されている品目で、地域の歴史・文化を受け継いだ独特の栽培法法等により「味、香り、形態、来歴」などの特徴がある野菜です。

「大和の伝統野菜」の1つ「大和まな」は、葉物野菜の中でも独特の甘みと風味があり、炒め物やおひたし等の様々な料理に合い、生でも食べることができます。また、平成26年度に「大和の伝統野菜」に認定された「味間いも」は、外見は球状で切った断面が白くてキメが細かく、ねっとりした粘りが特徴です。

この機会にぜひ、「大和の伝統野菜」を味わってみてください。

■日時

平成30年11月9日（金）13時00分～17時00分、10日（土）11時00分～17時00分

※商品が無くなり次第、終了いたします。

■場所

奈良まほろば館（東京都中央区日本橋室町1-6-2 日本橋室町162ビル1Ｆ）

　「大和まな」　　　　　　「味間いも」

奈良県産イチジクの試食販売会を開催！

東京日本橋の「奈良まほろば館」で、奈良県産イチジクの試食販売会を開催します。
露地栽培のイチジクは、例年8月上旬から出荷が始まっており、今年も旬の時期がやってきました。

香り良し、甘み良しのイチジクは、そのまま食べても、ジャムやコンポートにしても、おいしく召し上がれます。
この機会にぜひ、奈良県産のイチジクを味わってみてください。

■日時

平成30年8月24日（金）13時00分～17時00分、25日（土）11時00分～17時00分

※商品が無くなり次第、終了いたします。

■場所
奈良まほろば館 （東京都中央区日本橋室町1－6－2 日本橋室町162ビル1F ）

首都圏で「大和丸なす」の試食会を開催！

首都圏で今が旬の大和の伝統野菜「大和丸なす」の試食会を開催します。

東京日本橋にあるアンテナショップ「奈良まほろば館」で来店者の方々に、東京の中央卸売市場「大田市場」で市場仲卸業者等の方々に「大和丸なす」の試食会を実施します。

この機会に「大和丸なす」を知っていただき、ぜひ味わってください。

■場所

（１）奈良まほろば館 （東京都中央区日本橋室町1-6-2　日本橋室町162ビル1F）

（２）東京都中央卸売市場　大田市場　青果棟（東京都大田区東海3-2-1）

■日時

（１）平成30年5月25日（金）13時00分～17時00分、26日（土）11時00分～17時00分

（２）平成30年5月25日（金）6時15分～6時45分

■内容

（１）「大和丸なす」の試食・販売、レシピ紹介

（２）「大和丸なす」の試食、レシピ配布及び実物展示

※それぞれ開催日時、開催場所が異なりますので、ご確認の上、お越しください。

※いずれも、準備量が無くなり次第、試食を終了いたします。

　　　　　「大和丸なす」

古都華・アスカルビー・味間いも・しょうがの佃煮を試食販売＠奈良まほろば館

"古都華"・"アスカルビー"

日時：平成30年2月2日（金曜日）～2月4日（日曜日）各日11時～17時 　
　
古都華とアスカルビーはともに、奈良県が育成した品種です。古都華は、しっかりとした食感と濃厚な味わいで、安定した甘みが特徴です。アスカルビーは、ほどよく柔らかな食感で、甘みと酸味のバランスが絶妙です。
また、この3日間は「奈良県プレミアムセレクト（※）」認証の古都華・アスカルビーも販売します。
　
※奈良県農畜水産物ブランド認証制度「奈良県プレミアムセレクト」とは、大きさや形など外観の基準だけでなく、品質面でも優れた特徴を持つ「とびきり」の産品を、県が認証する制度です。


　

大和の伝統野菜"味間いも"

日時：平成30年2月2日（金曜日）12時～17時
　
味間いもは、奈良県田原本町味間で伝統的に作られている里芋です。きめが細かく粘りが強いのが特徴で、とろっとした食感を楽しめます。定番の煮っ転がしや田楽、蒸し芋や味噌汁はもちろん、コロッケにするのもおすすめです。 　


　

明日香村特産"しょうがの佃煮"

日時：平成30年2月4日（日曜日）10時30分～15時
　
生姜を保存しようと穴を掘ったら、高松塚古墳が見つかった！そんなエピソードが残る、昔からの生姜の産地、明日香村。香り高い新生姜、老舗「徳星醤油」の木樽でじっくり熟成させた濃口醤油など、地元素材で仕上げた飛鳥の味です。
 

　

場所

奈良まほろば館（東京都中央区日本橋室町1-6-2　日本橋室町162ビル1F）
地図・アクセスはこちら（奈良まほろば館HP）

五條市産ハウス柿の試食販売会＠奈良まほろば館

奈良まほろば館で「大和野菜」の試食PR！

東京・日本橋にあるアンテナショップ「奈良まほろば館」で、大和の伝統野菜「大和まな」の試食販売を行います。

○日時　
平成28年12月2日（金曜日）～4日（日曜日）　11時00分～17時00分
（準備量が無くなり次第、試食を終了いたします）
 
○場所
「奈良まほろば館」（東京都中央区日本橋室町1年6月2日 日本橋室町162ビル1F）
東京メトロ銀座線・半蔵門線 「三越前駅」A1出口すぐ
(TEL03-3516-3933)
 
○品目
<大和まな>　
小松菜の仲間で、独特の風味や甘みが特徴です。 大根菜ほど辛くはなく、煮物やおひたしに適していますが、 生でも食べることが出来ます。

奈良まほろば館で「刀根早生のハウス柿」の試食PR！

「大和丸なす」・「ひもとうがらし」試食PR

東京日本橋にある「奈良まほろば館」で、大和野菜である「大和丸なす」と「ひもとうがらし」の試食販売を実施します。

○期　間
平成28年8月5日（金曜日）～7日（日曜日）　11時00分～
（※準備量がなくなり次第、終了）

○場　所
奈良まほろば館
（東京都中央区日本橋室町1年6月2日　1F）


　　　　 　大和丸なす

奈良まほろば館で「アスカルビー」「古都華」の試食PR

奈良県産米「ヒノヒカリ」の試食プロモーション

まほろば館で奈良の旬を味わおう！

～大人のフルーツ～ 奈良のハウス柿 まるごと体験

奈良まほろば館で奈良の旬を味わおう！

奈良まほろば館で「ひもとうがらし」と「大和茶」のＰＲを行います 

　【内      容】ひもとうがらしの試食・大和茶の試飲を実施


詳しくはこちら

「大和丸なす」の大試食会を開催！

奈良まほろば館や築地市場に奈良の旬の味をお届けします。

　首都圏で今が旬の「大和丸なす」を大々的にＰＲ。奈良まほろば館と築地市場で試食会を開催します。
　「大和丸なす」は大和の伝統野菜の一つで、艶やかな紫黒色に、ぽってりとした丸い形をしています。肉質はしっかりとしており、同時に柔らかな食感が味わえます。

○奈良まほろば館
　【実 施 日】平成26年6月13日（金）～6月14日（土）
　　　　　　  10時30分～19時00分　
　【実施場所】奈良まほろば館　
　　　　　　　(東京都中央区日本橋室町１－６－２　日本橋室町162ビル１Ｆ)

　【内      容】大和丸なす・半白きゅうりの試食販売を実施

○築地市場

【実 施 日】平成26年6月14日（土）　6時00分～7時00分
【実施場所】東京都中央卸売市場『築地市場』青果卸売場
           　　（中央区築地5丁目2番1号）

【内    容】①大和野菜等県産農産物の展示
             　　（大和まな、大和丸なす、千筋みずな、大和きくな、半白きゅうり）
            　 ②大和丸なすの試食
             　③大和丸なすのレシピ配布
                ④大和野菜のパネル展示

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