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県民だより奈良　平成31年1月号
奈良養生訓

減塩で健康寿命を延ばそう
奈良県減塩キャラクター　げんえもん
食塩の摂り過ぎは、高血圧や胃がんの要因になり、脳卒中や心筋梗塞などの生活習慣病のリスクも高めます。
1日の食塩摂取量を8gまでにしましょう。
げんえもん五つの誓い
例えば
カップ麺の汁を全部残すと -3.1g
おにぎりは味付けのりのみにすると -0.9g
お寿司のしょうゆはシャリにつけずネタにつけると（16個） -1.3g
サラダはドレッシングを少なめにすると -0.3g
味覚戦隊テキエンジャー
旨味 昆布・かつお・野菜
酸味 レモン・すだち・酢
辛味 唐辛子・胡椒・からし
香り みょうが・しょうが・ハーブ
など
塩分の約7割は、調味料から！！ 色々な味覚でおいしく薄味にしましょう。
塩分チェックシート
当てはまるものをチェック！最後に合計点を計算してみましょう。
塩分量の多い食事や、食生活のパターンを知ることができます。
    3点 2点 1点 0点
食
べ
る
頻
度		 みそ汁、スープなど 2杯以上／日 1杯くらい／日 2～3杯／週 あまり食べない
漬け物、梅干しなど 2回以上／日 1回くらい／日 2～3回／週 あまり食べない
ちくわ、かまぼこなどの練り製品   よく食べる 2～3回／週 あまり食べない
アジの開き、みりん干し、塩鮭など   よく食べる 2～3回／週 あまり食べない
ハムやソーセージ   よく食べる 2～3回／週 あまり食べない
うどん、ラーメンなどの麺類 ほぼ毎日 2～3回／週 1回くらい／週 食べない
せんべい、おかき、ポテトチップスなど   よく食べる 2～3回／週 あまり食べない
外食やコンビニ弁当などを昼食で ほぼ毎日 3回くらい／週 1回くらい／週 利用しない
スーパーマーケットやコンビニの惣菜 ほぼ毎日 3回くらい／週 1回くらい／週 利用しない
  しょうゆやソースなどをかける頻度は？ ほぼ毎食 毎日1回 時々 ほとんどかけない
うどん、ラーメンなどの汁を飲みますか？ 全て 半分くらい 少し ほとんど飲まない
家庭の味付けは外食と比べていかがですか？ 濃い 同じ   薄い
食事の量は多いと思いますか？ 人より多め   普通 人より少なめ
  合計点 点 点 点 点
評価
0～8点 引き続き減塩しましょう
9～13点 減塩に向けてもう少し頑張りましょう
14～19点 食生活の中で減塩の工夫が必要です
20点以上 基本的な食生活の見直しが必要です
参考 （医）製鉄記念八幡病院 土橋卓也院長作成「塩分チェックシート」
問 県健康推進課
電話 0742-27-8662
FAX 0742-22-5510
※「県民だより奈良」は県内の各家庭にお届けしています。
　市町村窓口、県の施設などにも配置しています。
※点字と声による「県民だより奈良」も発行していますので、必要な方は県広報広聴課へご連絡ください。
　県では、経費削減のために、「県民だより奈良」の裏表紙に有料広告を掲載しています。
　広告の申込・お問い合わせは、株式会社キョウエイアドインターナショナル大阪支社（TEL:06-4797-8251)まで

お問い合わせ

広報広聴課
〒 630-8501 奈良市登大路町30
報道係 TEL ： 0742-27-8325
広報制作係 TEL ： 0742-27-8326　/　
FAX ： 0742-22-6904
デジタル広報係 TEL ： 0742-27-8056
県民相談広聴係 TEL ： 0742-27-8327
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