食物アレルギー表示について
くるみによるアレルギー症例数の増加などをふまえ、令和5年3月9日にくるみが特定原材料へ追加されました。このため、原材料に「くるみ」を含む食品を製造する事業者の場合、表示ラベルの切り替えを行う必要があります。（経過措置は令和7年3月31日まで）
食物アレルギーの発症数が多く、重篤度が高い8品目で、食品表示基準で表示を義務付けています。
過去に一定の頻度で健康危害が見られた20品目で、食品表示基準で表示を推奨しています。
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