平成25年度 食品・添加物等の年末一斉取締りについて
多種類の食品が短期間に大量かつ広域に流通する年末年始は、食品の製造、加工、調理、運搬、保存、販売等その取扱いが粗雑になり不衛生になりがちです。
昨年度はノロウイルスによる食中毒が全国的に多発したことを受け、くらし創造部及び医療政策部では、消費・生活安全課、県5保健所及び食品衛生検査所の食品衛生監視員並びに保健研究センターの職員により、今年度は実施期間を1ヶ月前倒し、下記のとおり食品等の安全性を確保するため、食品・添加物の年末一斉取締りを実施しています。
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