製菓衛生師試験のお知らせ

令和6年度製菓衛生師試験の試験日、会場等について

 

令和6年度製菓衛生師試験の日程等は、決定次第こちらのページにてお知らせします。個別にお答えすることはできませんのでご了承ください。

例年、4月~5月頃の発表となっております。

令和5年度製菓衛生師試験合格者のお知らせ

令和5年8月10日(木曜日)に実施した製菓衛生師試験の合格者をお知らせします。

※確認は、郵送される合格証書で行ってください。

受験者数 38名
合格者数 13名
合格率  34.2%

 

令和5年度製菓衛生師試験合格者一覧(pdf 41KB)

 

令和5年度製菓衛生師試験の正解


令和5年8月10日(木曜日)に実施した製菓衛生師試験の正解を公開します。

令和5年度の問題(pdf 487KB)

問題1

問題2

問題3

問題4

1

1

2

2

問題5

問題6

問題7

問題8

4

1

2

2

問題9

問題10

問題11

問題12

4

3

2

4

問題13

問題14

問題15

問題16

2

3

4

3

問題17

問題18

問題19

問題20

1

4

2

3

問題21

問題22

問題23

問題24

1

3

4

1

問題25

問題26

問題27

問題28

4

2

2

3

問題29

問題30

問題31

問題32

2

1

1

4

問題33

問題34

問題35

問題36

1

3

4

2

問題37

問題38

問題39

問題40

2

4

3

2

問題41

問題42

問題43

問題44

1

1

1

3

問題45

問題46

問題47

問題48

1

3

2

1

問題49

問題50

問題51

問題52

      3    

3

3

2

問題53

問題54

 

 

2

4

 

 

和菓子

問題55

問題56

1

4

問題57

問題58

問題59

問題60

4

1

1

3

洋菓子

問題55

問題56

2

4

問題57

問題58

問題59

問題60

2

3

4

4

製パン

問題55

問題56

4

3

問題57

問題58

問題59

問題60

1

2

1

4

令和5年度奈良県製菓衛生師試験について

 

 受験願書の受付期間は終了しました。

 

 令和5年度の試験日程は下記のとおりです。
 試験案内は、5月29日(月曜日)から願書受付場所及び県内保健所にて配布するとともに、5月29日(月曜日)からこのページで公開しますので、ダウンロードが可能です(下記の[3]試験案内、願書等に掲載しました)。郵送を希望される方は、返信用封筒(必要金額分の切手を貼付し、受取先の郵便番号、住所、氏名および「製菓衛生師試験案内○部希望」と記入したもの)を同封し、消費・生活安全課(〒630-8501 奈良市登大路町30番地)まで郵送してください。

                製菓衛生師試験案内の送料について

(ホームページからのダウンロード、もしくは願書受付場所及び県内保健所での受け取りが不可の方) 

 

長3封筒(120mm×235mm) 

 角2封筒(240mm×332mm)

1部 

 94円

 120円

2部

 94円

 140円

3部

 ―

 140円

4部

 ―

 140円

5部

 ―

 210円

*試験案内はA4サイズですので、長3封筒で郵送を希望される場合は3ッ折りでの発送になります。

[1] 概要

 

日時

場所

備考

願書受付

令和5年6月21日(水曜日)から
令和5年6月29日(木曜日)まで

 (消印有効)

 県庁消費・生活安全課

(〒630-8501

 奈良市登大路町30番地)

左記の場所に「簡易書留」で郵送してください。

※提出書類に不備や不足があった場合は受理できませんので、

よくご確認した上で送付してください。

※提出方法は郵送のみです。持参しないでください

受験手数料は9400円です。

※奈良県収入証紙を受験願書に貼付して納付して下さい。

※奈良県収入証紙の購入については こちらをご覧下さい。

試験日時

 令和5年8月10(木曜日)
 午後2時から午後4時
 奈良女子高等学校
 (奈良市三条宮前町3番6号) 
 集合は午後1時30分

合格発表

 令和5年9月21日(木曜日)
 午前10時から

合格者の受験番号を

県庁前掲示場及び

ホームページに掲示

 合格証書は左記の日に投函(郵送)します。

 

 必要書類などの詳細については、試験案内をよくお読みください。

 

 

[2] 受験資格

(次のいずれかの条件を満たすこと)

A

新制中学校卒業者またはこれと同等以上の学歴を有する方で、都道府県の指定する製菓衛生師養成施設で1年以上製菓衛生師として必要な知識及び技術を修得した方

B

新制中学校卒業者またはこれと同等以上の学歴を有する方で、菓子製造業の許可を受けた施設において、出願時までに2年以上菓子の製造に従事した経験のある方
C 昭和41年12月26日(製菓衛生師法施行の日)現在、菓子製造業に従事しており、その期間が3年を超えていた方、または製菓衛生師法の施行後に3年を超えた方

 

 

[3] 試験案内、願書等

 製菓衛生師試験案内、受験願書は下からダウンロードしてください。
 用紙はA4縦を使用してください。

 

 試験案内、受験願書、従事証明書(pdf 1559KB)

 

 必要書類などの詳細については、試験案内をよくお読みください。

 提出書類に不備や不足が無いか必ず確認してから、送付してください。

 下記の提出書類確認用チェック表をぜひご活用ください。

 

 提出書類確認用チェック表(pdf 148KB)

 

[4] 過去の問題

      令和4年度の問題(pdf 458KB)

       令和3年度の問題(pdf 503KB)

       令和2年度の問題(pdf 484KB)

 

            

 平成14年度から令和元年度の過去問題については、 県政情報センター にて閲覧可能です。(ホームページからは閲覧できません。)

 


試験案内、願書、過去問題等の閲覧、印刷には「Adobe Reader」が必要です。
印刷した申請書等と同様の印刷をインターネットで再現するためのソフトとして、PDF方式を採用しています。
ご利用にあたっては、Adobe社が無償配布する「Adobe Reader」の組み込みが必要になります。


アドビリーダーダウンロード(PDFデータを読み取るソフトのダウンロード-無償)

よくあるご質問

Q1  奈良県の収入証紙はどうやって購入するのですか。

A1  このページの「令和5年度奈良県製菓衛生師試験について」の[1]概要の枠の中の願書受付の欄をご確認ください。

備考欄の「※」4つめに、奈良県収入証紙の購入の方法がわかるリンクを貼り付けています。郵送でも対応しております。

 

Q2  パート、アルバイトでも受験できますか。

A2  週4日以上かつ1日6時間以上、週5日以上かつ1日5時間以上、週6日以上かつ1日4時間以上の従事であれば(週4日以上かつ週24時間以上)認められます。これに満たない場合の従事は受験できません。

 

 その他よくある質問は、調理師試験のページにも載せてありますのでご覧下さい。