カキを中心とした果樹の新品種育成や品種選定を行っています。また、高品質・省力・生産安定技術を開発しています。

 

カキ新品種の育成と県内より収集した優良系統の調査

 10月下旬~11月上旬に収穫できる優良な甘柿品種がないので、栽培が容易な、県オリジナルの甘柿品種の育成に取り組んでいます。具体的には、渋柿と甘柿を交配してできた個体のうち「遺伝子解析」により甘柿と判別した個体を高接ぎし、早期に着果させ品質評価を行っています。また、奈良県原産であり完全甘柿のルーツとされる御所柿の有望な系統や生産者により持ち込まれた有望な枝変わり個体を接ぎ木し、果実品質の調査を行っています。

交配系統

交配系統

御所柿

御所柿

柿葉の安定生産のための栽培技術の確立

    高齢化により果実生産が困難となった園地でも、耕作放棄園とするのではなく柿葉生産への転換を図ることで園地として存続することができます。しかし、果実生産用の樹をそのまま柿葉生産に用いると作業性が劣る上、規格を満たす葉があまりとれず収益が上がらないという問題があります。そこで、柿葉生産に適した仕立て方や、栽培方法等について調査を行っています。

柿の葉寿司

柿葉を利用した伝統食・柿の葉寿司

 

柿葉

左:柿の葉寿司用の大きな葉
右:果実生産用樹の一般的な葉

柿葉ほ場
柿葉生産ほ場


ハウス柿の収穫時期予測法の開発

 本県のハウス柿栽培はシェア率約8割を誇りますが、収穫時期を予測・制御する方法がないため、市場から求められている時期に、出荷できていないことがあります。逆に、出荷が集中して単価が下落するといった問題も生じています。そこで、ハウス柿の計画生産・計画出荷を実現するため、収穫時期予測法の開発に取り組んでいます。

 果実カラーチャート

果実計測

カキの重要病害虫の発生生態と防除

   主に「刀根早生」などの渋柿の果皮に帯状の模様が出るチャノキイロアザミウマによる被害が平成27年に多発しました。そこで、粘着トラップを用いた発生源の探索や発生消長の調査を行い、増加要因の解明を行っています。また、発生ピーク予測に基づいて防除適期を検討し、確実な防除を実施できるように調査を行っています。

チャノキイロアザミウマ
チャノキイロアザミウマ

チャノキイロアザミウマ被害果
チャノキイロアザミウマ被害果

粘着トラップ

 粘着トラップによる
発生源・発生消長の調査

イチジクの安定生産技術の開発

  本県のイチジクは県北西部中心に産地があり、国内第7位のシェアですが、露地栽培が主体です。単価の高い6月出荷のためには加温による施設栽培が必要ですが、被覆したままにすると高温障害が出たり、逆に被覆を除去すると梅雨時期の降雨により品質が悪化して、安定生産の妨げとなっています。そこで、イチジクの低コスト型の早期出荷技術を開発するとともに、障害発生条件の解明や対策技術の開発に取り組んでいます。

 イチジク

イチジクハウス