健康危機管理への対応

中和保健所では、災害の発生に備えて、食育ボランティアや住民等を対象に防災教育を実施しています。

研修会や資料等をこのページにアップします。

令和5年度　「災害時における食支援について－パッククッキング実習－」　

日時

令和5年8月30日(水曜日)　10時00分～13時00分　

場所

中和保健所　1階　栄養室

対象

○中和保健所管内市町村の食生活改善推進員

○公衆栄養学臨地実習生

内容

1．「備蓄食」について：奈良女子大学　臨地実習生　

2．「災害時に備えた食事」について：畿央大学　臨地実習生A班

3．調理実習

　○キャベツとサバの味噌煮（畿央大学A班考案）

　○サバ缶のトマトスープ（奈良女子大学考案）

　○ピラフ

研修会概要

○参加者：40名

○時間：10時00分～13時00分

○研修会後のアンケート結果(pdf 282KB)

○資料

　講話資料：1．「備蓄食」について(pdf 851KB)（リーフレット(pdf 1911KB)）

　　　　　　2．「災害時に備えた食事」について(pdf 1269KB)（リーフレット(pdf 1348KB)）

　レシピ　：キャベツとサバの味噌煮(pdf 351KB)

　　　　　：サバ缶のトマトスープ(pdf 598KB)

食育・栄養に関するページ

食育・栄養（奈良県庁健康推進課ホームページへのリンク）

（1）第3期奈良県食育推進計画

（2）やさしおベジ増しプロジェクト

（3）減塩ツール

（4）奈良県版食事バランスガイド

（5）特定給食施設の関係者の皆様へ

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