畜産課

良質な牛肉を生産するための肉用牛の飼養技術を確立する事を目的に、「第57回大和牛枝肉共励会」が令和5年12月5日（火曜日）に奈良県食肉センターで開催されます。
平成28年12月に『奈良県プレミアムセレクト』の大和牛※1での認証がスタートし、これまでに218頭（令和5年11月21日現在）が認証されました。今回の共励会においても、認証を受けた大和牛が出品されることが期待されています。

※大和牛の詳細はコチラ　http://www.yamatoushi.com/index.htm（外部サイト）