３月２７日に
「ソーセージ作り体験」を実施しました。(^_^)/
始めに、塩漬けした豚肉を
肉引き器にかけて、ひき肉にします。
香辛料や、小さく切った豚肉の脂肪などを入れて、
よ～く練ります。(^^♪
よく練ったソーセージの具を、
スタファーという機械に入れて
ハンドルを回すと、(・・?
ソーセージの具が
羊の腸に詰められて、どんどん出てきます（＾－＾）。
そしてくびれをつけます。
こちらのグループはとても手際よく、くびれをつけていました。
その後、
燻製箱へ入れて、
山桜の木を使って燻製にします。
燻煙している間に、
動物の話や
豚肉の解体なども見せてもらえました。
最後に大きな鍋でゆでたら、
できあがりです＼(^o^)／。
炒めたキャベツやパンと一緒にいただきます。
皆さん、おいしそうに食べていました。
ソーセージを作って食べるまで、だいたい３時間位かかった体験でした。
普段、お店で簡単に買えるソーセージですが、実は作るのはこんなに大変なんですね。＼(◎o◎)／！
これからも、うだ・アニマルパークでは、楽しいイベントを開催します。
是非、遊びに来てくださいね。(*^_^*)