検索
※「県民だより奈良」１０月号本誌では、生クリームと牛乳の分量に 間違いがありました。正しくは、上記のとおりです。 〈作り方〉 ①Ａの野菜を火が通りやすいように3㎜幅程度にスライスする。 ②鍋にバターを溶かし、宇陀金ごぼう以外のスライスした野菜に、ローリエ、食塩ひとつまみ（分量外）を加えてこがさないように炒める。 ③玉ねぎがしんなりしたら、宇陀金ごぼうを入れてさらに炒める。 ④③に、水、チキンコンソメ、食塩を入れて弱火で煮込む。 ⑤宇陀金ごぼうがやわらかくなったら、ローリエを取り出し、なめらかになるまでミキサーにかける。 ⑥⑤を裏ごししてから鍋に戻して、生クリーム、牛乳、こしょうを入れてひと煮立ちさせれば完成。
＜ 前回（2013.8月号vol.26）へ 次回（2013.11月号vol.28）へ ＞
↑ 広報誌「県民だより奈良」をたのしく、わかりやすく紹介するテレビ番組です！ 過去の放送内容はこちらから！
↑ スマホアプリ「ナラプラス」でも電子書籍版がご覧になれます。 詳しくはこちらへ
↑ スマホアプリ「マチイロ」でも電子書籍版がご覧になれます。 詳しくはこちらへ
↑ 電子書籍ポータルサイト「奈良ebooks」でもご覧になれます。 詳しくはこちらへ