新型インフルエンザ関連情報
豚肉・豚肉加工品を食べて人が豚インフルエンザに
感染することはありません
※豚インフルエンザ（豚で従来からあるインフルエンザ）
万一、豚肉にウイルスが付着していたとしても、ウイルスは加熱調理により容易に死滅します。また、仮に食べたとしても胃酸によって死滅します。
豚インフルエンザの人への感染は、人が豚と直接接触することによって希に起こると言われています。空気伝搬等で豚から人へ感染することはありません。日本においては、豚インフルエンザが人に感染した事例は今までにありません。
（参考）養豚農家の皆様へ
新型インフルエンザに関するQ＆A（消費者、隣人に聞かれたら）
関連機関リンク
新型インフルエンザ関連情報（農林水産省）