農林水産省より、野菜が原因となる食中毒の発生を未然に防止するため、野菜の栽培から出荷までの衛生上の注意点をまとめた「栽培から出荷までの野菜衛生管理指針（第2版）」が公表されました。
家畜ふん堆肥製造者の方は、堆肥の生産管理の注意点（別添）を参考としていただくとともに、野菜生産者から堆肥生産・管理等の取組について問合せがあれば、情報提供等のご協力お願いいたします。
（別添）野菜衛生管理の観点からの堆肥の生産管理の注意点について(pdf 508KB)
（参考）栽培から出荷までの野菜衛生管理指針（第2版）(pdf 2252KB)