栄養・食生活

 栄養・食生活

栄養・食生活は、生活習慣病と関連が深く、また日々の生活の中で生活の質(QOL)とも関連が深いものです。そこで、住民の皆様の健康およびQOL向上のためには、身体的、精神的、社会的に良好な食生活の実現を図ることが大切になります。そのための対策として、保健所では下記の業務を行っています。


健康
良好名食生活の実現
健康食生活の提示 地域栄養改善体制の整備 健康食生活を実現できる環境づくり
○食生活指針の普及啓発
○ 専門的な栄養指導
(未熟児、難病など)
○ 食事バランスガイドの普及・啓発
○健康づくり推進会議
○市町村栄養改善基盤整備
○人材育成(栄養士・健康づくりボランティア等)
○食生活改善推進員協議会
 育成・支援
○管内栄養士会育成・支援
○国民健康・栄養調査
○特定給食施設等指導
○栄養成分表示・ヘルシーメニューの普及と定着
やじるし

一般的な
栄養指導は
市町村で行います

病院、学校、保育所、老人
施設や在宅の栄養士さん
などが集まり、研修や情報
交換を通して地域の栄養改善、
健康づくりを図っています。

外食などを利用する場合、
参考にしていただけるよう
栄養成分を表示するお店や
ヘルシーメニューを提供する
お店を増やします。
栄養成分表示を
しようと思うお店の方は
連絡下さい。

○新しい食生活指針
  • 食事を楽しみましょう。
  • 一日の食事のリズムから、健やかな生活リズムを。
  • 主食・主菜・副菜を基本に、食事のバランスを。
  • ごはんなどの穀類をしっかりと。
  • 野菜・果物、牛乳・乳製品、豆類、魚なども組み合わせて。
  • 食塩や脂肪は控えめに。
  • 適正体重を知り、日々の活動に見合った食事量を。
  • 食文化や地域の産物を活かし、ときには新しい料理も。
  • 調理や保存を上手にして無駄や廃棄を少なく。
  • 自分の食生活を見直してみましょう。
    (平成12年3月 文部省・厚生省・農林水産省決定)


調理風景
 外食栄養成分表示制度

ケーキ 外食栄養成分表示制度についてのご案内 エビフライ
●外食栄養成分表示制度とは
忙しい現代人にとって、外食を利用する機会は多くなってきています。しかし、利用者にとっては料理に使われている材料や分量がわからないだけに、気付かないうちに食べ過ぎたり、栄養のバランスを崩してしまうこともあります。

 そこで、奈良県では飲食店や集団給食施設の協力を得て、外食の栄養成分表示や生活習慣病に配慮したヘルシーメニューを普及させることにより、県民の皆様が自らの健康管理を行いながら外食を上手に利用していただけるよう、この事業を実施しています。

●栄養成分表示店になるには
  1. 栄養成分表示店(または給食施設)の申し込みを管轄保健所へ行います。
  2. 喫食者の利用頻度の高いメニューを表示メニューとして選択します。
  3. 指定の用紙に、表示メニューに使われている原材料、調味料を正確に記入して、保健所に提出します。
  4. 希望される店(または給食施設)に対して、保健所は栄養価計算やオプション表示の助言等も行います。
  5. 栄養成分表示を希望する店(または給食施設)は、喫食者が利用しやすいように、栄養価を店内に表示します。(卓上サイズ、メニューにはさみこめるサイズ、壁に貼るサイズなど選べます。)
  6. 保健所長は、栄養成分表示をしている店(または給食施設)を栄養成分表示店として指定し、「栄養成分表示の店」の証を交付します。
  7. 栄養成分表示店は、「栄養成分表示店」の証を、店内の目に付きやすい場所に掲示します。
食育
 ・食育活動について 
 ・ヘルシー減塩プロジェクトについて

中和保健所〒634-8507 橿原市常盤町605番地の5

課名 

係名 

 電話番号

 課名

 係名

電話番号

総務課

総務医療係

0744-48-3030

健康増進課

健康づくり推進係

0744-48-3034

食品衛生課

食品衛生係
(旧:桜井保健所管轄)

0744-48-3031

母子・保健対策係

0744-48-3035

監視指導係
(旧:葛城保健所管轄)

0744-48-3032

難病対策係

0744-48-3039 

生活衛生課

獣疫生活衛生係

0744-48-3033

保健予防課 

感染症係

0744-48-3037

(FAX) 

総務・衛生関係

0744-48-3132 

 

精神保健係 

0744-48-3038

 

 

(FAX) 

健康・保健関係 

0744-47-2315

       

医療費助成等

申請受付センター

(電話)

(FAX)

0744-48-3036

0744-48-3136

             
高田出張所

(電話)

(FAX)

0745-51-8133

0745-51-6311