農業研究開発センター

農業研究開発センターでは、

1. 優良品種の育成（育種）

2. 加工商品の開発と加工技術の研究（加工）

3. 高品質に繋がる生産技術の開発（高品質）

4. 安定生産技術の開発（安定生産）

5. 省力化技術の開発（省力化）

6. 環境保全型農業技術の開発（環境保全）

7. 薬用作物の安定供給（漢方）

の7つの視点から、オンリーワンの研究開発を目指し、奈良ブランド力の強化を図っていきます。

農業研究開発センター成果発表会ポスターセッション開催(2月25日～3月11日)

(1)大和野菜の機能性成分等分析(pdf 1377KB)

(2)大和野菜の機能性を向上させる生産技術の開発(pdf 1375KB)

(3)大和寒熟ほうれん草の亜鉛含有量について(pdf 327KB)

(4)イチゴの新品種と有望系統(pdf 517KB)

(5)8月咲き小ギク新品種‘春日の星’の育成(pdf 1039KB)

(6)素麺やパンに適した新たな小麦品種の選抜(pdf 1117KB)

(7)奈良県オンリーワン酒米品種の育成に向けた尿素崩壊性に基づく選抜について(pdf 1879KB)

(8)2020年のトビイロウンカ大発生について(pdf 1206KB)

(9)奈良県のカキ園におけるチャノキイロアザミウマ被害の発生状況(pdf 2027KB)

(10)害虫の発生時期に合わせた基本防除の見直し(pdf 863KB)

(11)キハダの苗木の育成について(pdf 1957KB)

(12)農福連携のための「農作業ガイド」作成(pdf 1159KB)

ポスターについてのご質問、ご意見等はこちら

農業研究開発センター 1月の風景

素麺やパンに適した新たな小麦品種の探索/本所

11月に種を播いた小麦も生育し、株の内部には1mm程度の幼穂ができ始めています。幼穂はこれから春に向けて茎葉の中で大きくなり、4月中旬には外に出て穂になります。

当センターでは、素麺や、現在の県産小麦「ふくはるか」の主な用途であるパンへの加工適性が高く、奈良県での栽培にも適した小麦品種の探索を行っています。

（写真：分げつ数や葉齢の測定、播種時期および品種の違いによる生育比較）

新たな柿糖蜜漬けの製造技術の開発/本所

当センターでは、柿の新しい加工品として糖蜜漬けを開発しています。これまでに、甘柿の「富有」を用いた糖蜜漬けを開発してきましたが、果実の種取り作業に時間を要するため、現在では種のない渋柿「刀根早生」を利用する製造技術の開発を進めています。

（写真：糖液の溶存酸素測定、柿の物性測定）