山添村片平地区では、古くから根の先まで赤く細長い蕪が栽培されている。この地区では、優良系統を選抜するために毎年品評会を開催し、種子を守り続けている。甘酢漬けにすると根の芯まで鮮やかな赤色に染まる。
・片平あかねの漬物
・片平あかねのほろほろ葉
・あかねちゃん漬け
・写真一覧
・片平あかねパネル
・鮮やかな赤が特徴のカブ （農業共済新聞）
