花みょうが

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花みょうが
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「花みょうが」 は日本を代表する香味野菜です。大和野菜 （大和の伝統野菜 ）でもあり、五條市などの山間部で古くから栽培されてきました。薬味や漬物に適している他、みょうがの卵とじや炊き込みご飯は地元でおなじみの料理です。

主な生産地

五條市、吉野郡の各町村

時期


8月～10月

「奈良のうまいもの」一覧

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豊かな食と農の振興課
〒 630-8501 奈良市登大路町30

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