ひもとうがらし

本文にジャンプします
奈良県
  • サイトマップ
  • サイトの考え方

  • 文字を大きくする
  • 拡大方法の説明
  • 文字を元に戻す

グローバルメニュー

  • トップページ
  • 県の紹介・観光
  • くらし・環境
  • 教育・人権・交流
  • 保健・医療・福祉
  • しごと・産業
  • 県政情報
  • 県の組織

現在位置

  1. トップページ
  2. 県の組織
  3. 農林部
  4. 農業水産振興課
  5. 大和野菜
  6. 大和の伝統野菜
  7. ひもとうがらし
| 印刷用ページ表示 印刷する |
ひもとうがらし

大和野菜

TOPページへ

  • 伝統野菜のページです
  • こだわり野菜のページへ
  • レシピ集へ
  • 資料のページへ
  • Q&Aのページへ

大和の伝統野菜とは…

戦前から奈良県内で生産が確認されている品目

ひもとうがらし

調理法
油いため、てんぷら、つけ焼き、煮ぴたし
生産地
大和郡山市、天理市、橿原市 他

写真:ひもとうがらし

辛みが少しずつちがう幾種類ものとうがらしの中にあって、伏見群に属する辛トウガラシとシシトウとの雑種から選抜されたと推察される。
 太さは鉛筆より細い直径5mm程で、濃緑色で皮の柔らかい甘味とうがらし。

この野菜の…

レシピ
  • ・ひもとうがらしと大和地鶏のトマトソース煮
  • ・ひもとうがらしとひじきのサラダ
写真
  • ・写真一覧
パネル
  • ・ひもとうがらしパネルこのファイルはPDFです
新聞記事
  • ・ヒモトウガラシ出荷始まる
    (奈良新聞)
  • ・ひもとうがらし 作りやすく栽培も増
    (農業共済新聞)
  • ・大和伝統野菜ひもとうがらし
    (奈良新聞)
種袋・苗札
  • ・ひもとうがらし苗札(1)
  • ・ひもとうがらし苗札(2)
  • ・ひもとうがらし苗札(3)
  • ・ひもとうがらし種袋(1)
  • ・ひもとうがらし種袋(2)
大和まな
千筋みずな
宇陀金ごぼう
ひもとうがらし
軟白ずいき
大和いも
祝だいこん
結崎ネブカ
小しょうが
花みょうが
大和きくな
紫とうがらし
黄金まくわ
片平あかね
大和三尺きゅうり
大和丸なす
下北春まな
ページの先頭へ戻る
  • |個人情報の取り扱いについて
  • |リンク・著作権・免責事項
  • |奈良県ホームページガイドライン|
奈良県庁 〒630-8501 奈良市登大路町30  地図・アクセス
県庁代表電話番号: 0742-22-1101 県庁各課室への電話番号は こちら (受付:午前8時30分~午後5時15分)
(C) Nara Prefecture All Rights Reserved. 各ページの記載記事、写真の無断転載を禁じます。