下北山村で古くから自家野菜として栽培されてきた漬け菜。大ぶりの丸い葉は切れ込みがない。厳しい冬の寒さにより一層美味しくなり、ご飯を包み「真菜めはり」にするなど山仕事のご馳走としても親しまれてきた。 村商工会が中心となって「春まな漬」（浅漬け)を商品開発し、通年販売している。
